Idées pour des verrines?

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Re: Idées pour des verrines?

Message par Patoune le Lun 15 Sep 2014 - 17:56

merci Julie pour tes conseils... j'ai passé 4 h en cuisine cet après midi pour des cakes salés et sucrés... feuilletés saucisses... tout cela est parti au congel... déjà une fournée de faite !!

pour "le frais" de dernière minute c'est laura qui s'en occupera parce que nous nous sommes à 1 h du lieu de la fête et nous irons directement le matin pour la déco et pour que michel installe toute la sono  !! :wink:

oui pour le soir on prévoie quelques petites choses en plus pour les courageux !! lol!

merci encore... je vais relire le post et bravo pour ton menu... il est extra !! je te souhaite une super fête et un bon anniversaire à ton papa :wink:
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Re: Idées pour des verrines?

Message par you-j le Jeu 25 Sep 2014 - 17:54

La fête est terminée... Mais je suis ravie du résultat!! Mon papa était heureux, tout le monde est venu, tout le monde a joué le jeu, c'était super!!
Le repas s'est bien passé, les gens ont aimé, mais à nouveau j'ai trop fait, on aurait pu être le double
Quelques photos!
















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Re: Idées pour des verrines?

Message par Patoune le Ven 26 Sep 2014 - 8:13

oh là là.... même à 8 h du matin .... ça donne envie tout ça !!! :wink:

Un grand bravo Julie et contente que la fête ait été une réussite !!

Oui pour les quantités ça n'est jamais facile à déterminer Rolling Eyes ... c'est le problème pour nous aussi en ce moment d'autant que ça devrait durer du midi au soir donc pas facile de prévoir !!
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Re: Idées pour des verrines?

Message par you-j le Sam 25 Juil 2015 - 21:58

Nouvelle préparation d'apéro pour moi pour le 9 septembre. C'est un peu spécial cette fois, nous organisons à l'université un symposium pour présenter nos travaux avec ma collègue et beaucoup de nos participants et leur famille seront présents pour un apéro qui suivra. Nous avons un petit budget de 100frs et ils seront environ 25 personnes. On veut vraiment éviter les chips et cacahouètes, tout doit être prêt à 18h, mais le soucis c'est que je serai en présentation depuis 16h... Donc faut trouver des choses qui peuvent rester à l'extérieur pendant un moment sans sécher ou ramollir...
Des idées?
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Re: Idées pour des verrines?

Message par Mela377 le Sam 25 Juil 2015 - 23:28

Peut-être des mini brochettes mixtes: tu mélanges un peu au hasard 3-4 ingrédients: tomates cerise rouges-jaunes-noires - radis - oignons au vinaigre - cornichons - cubes de fromage - billes de mozzarella - dés de salami ou de boulette - dés de brioche - raisins...
J'en ai déjà fait et ça tient assez longtemps en fonction des ingrédients que tu mets.
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