Salade de fraises salées

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Salade de fraises salées

Message par dom le Lun 4 Juin 2012 - 21:22

Les fraises etaient au programme du challenge ww de cette semaine. J'ai fait cette petite recette, que personnelement j'ai bien aprecie... Eric moins :wink:

Salade de fraises salées

2 personnes:

300gr de fraises
1 CS vinaigre balsamique
2 cc huile d'olive
jus d'un demi citron
15 feuilles de basilic
15 feuilles de menthe
60 gr de fromage de chèvre frais
mesclun

Équeutez les fraises, les couper en 4 assaisonnez avec le vinaigre balsamique, le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre, le basilic et la menthe
Au moment de servir, rajouter le mesclun, mélanger délicatement.
Faire dans chaque assiette 3 quenelles de fromage de chèvre et mettre la salade au centre

Surprenant mais bien apprécié, le mélange fraise basilic est très intéressant.
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Re: Salade de fraises salées

Message par Claire le Mar 5 Juin 2012 - 8:04

Houla, je ne sais pas si j'aimerai ça...le mélange sucré/salé avec des fraises ça doit être space quand même ! Bon, et puis de toute façon Frédéric n'aime pas les fraises donc bon :nocom:
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http://www.beagle-attitude.com/index.htm

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Re: Salade de fraises salées

Message par Patoune le Mar 5 Juin 2012 - 8:09

Moi non plus ça ne me tente pas trop ... les fraises je les aime nature et sans sucre
Mais merci quand même Dom... faut savoir tout essayer en cuisine !!
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Re: Salade de fraises salées

Message par dom le Mar 5 Juin 2012 - 8:51

hi hi pas courageuses les filles :wink:
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