Tian provencal

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Tian provencal

Message par dom le Dim 10 Juin 2012 - 15:31

Connaissez vous le tian provencal?


Aubergine non pele coupees en tranche, courgettes non pelées coupées en tranche, tomates coupees en tranche, rangees verticalement bien serrees dans le plat, salees poivrees, herbes de provence et basilic cisele. Rajouter un peu d'huile d'olive.
Des gousses d'ail en chemise sur le dessus ainsi qu'un poivron emince sur le dessus.
Au four a 210 degres 1 heure
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Re: Tian provencal

Message par Fabou le Dim 10 Juin 2012 - 16:13

oui, je connais, c'est excellent ! très très belle photo, Dom !!! ça donne envie !
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Re: Tian provencal

Message par prickly le Dim 10 Juin 2012 - 16:24

et bien moi je ne connais pas ... je vais tenter cette semaine =)
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Re: Tian provencal

Message par Fabou le Dim 1 Juil 2012 - 11:03

ce midi,saumon en papillotte et tian provençal de Dom !
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Re: Tian provencal

Message par Patoune le Lun 6 Aoû 2012 - 9:55

dom je voudrais essayer ta recette de tian mais je me pose la question à savoir si ça ne se dessèche pas trop au four ?

est ce que tu mets un peu d'eau au fonds du plat ou pas ?

ça rend assez d'eau pour cuire sans trop griller ? d'après la belle photo oui mais confirmes moi ça STP
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Re: Tian provencal

Message par Fabou le Lun 6 Aoû 2012 - 10:07

moi je nemets pas d'eau au fond du plat, mais un peu d'huile d'olive sur le dessus et je surveille, je n'ai pas eu de pb
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Re: Tian provencal

Message par dom le Lun 6 Aoû 2012 - 10:16

Non Patoune ces legumes rendent de l'eau. Tu peux surveiller et mettre un papier d'alu dessus si ca grille trop. Mais il faut que ca se confise. Bon appetit!
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Re: Tian provencal

Message par Fabou le Lun 6 Aoû 2012 - 10:35

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Re: Tian provencal

Message par Patoune le Lun 6 Aoû 2012 - 10:36

merci les filles... je vais faire ça dimanche prochain quand les jeunes viendront déjeuner !! avec une petite grillade ça sera parfait !!
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Message par Fabou le Lun 6 Aoû 2012 - 10:38

oui c'est extra !
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Re: Tian provencal

Message par dom le Lun 6 Aoû 2012 - 10:39

et comme il faut toujours un peu de feculent dans un repas, un petit riz au lait pour dessert?
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Message par Patoune le Lun 6 Aoû 2012 - 10:56

dom a écrit:et comme il faut toujours un peu de feculent dans un repas, un petit riz au lait pour dessert?

et une petite tarte ça le fait à la place ??
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Re: Tian provencal

Message par Claire le Lun 6 Aoû 2012 - 10:57

C'est pas Weight Watchers ça Patounette
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http://www.beagle-attitude.com/index.htm

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Message par Fabou le Lun 6 Aoû 2012 - 11:03

l'autre jour j'ai fait une tarte fraises kiwi WW, c'est extra, faudrait que je retrouve la recette...
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Re: Tian provencal

Message par dom le Lun 6 Aoû 2012 - 11:10

Patoune a écrit:
dom a écrit:et comme il faut toujours un peu de feculent dans un repas, un petit riz au lait pour dessert?

et une petite tarte ça le fait à la place ??
si mais alors un petit taboule en entree? ou quelques pommes de terre dans les braises?
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Re: Tian provencal

Message par dom le Lun 6 Aoû 2012 - 11:16

un article interessant pour comprendre pourquoi il faut toujours quelques glucides dans les repas (et ca ne vient pas de ww)
http://certiferme.com/dossier_du_mois/dossier_du_mois_feculents.php
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Re: Tian provencal

Message par Fabou le Lun 6 Aoû 2012 - 11:21

excellent article en effet qui résume bien tout ce qu'il faut savoir ! merci Dom
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Re: Tian provencal

Message par Patoune le Mer 15 Aoû 2012 - 19:02

j'ai oublié de vous mettre mon tian de l'autre jour... c'était vraiment bon et j'en referai souvent je pense

Avant cuisson :



Après cuisson :



Merci pour cette recette très légère et encore plus rapide à faire qu'une ratatouille je trouve
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Re: Tian provencal

Message par Fabou le Mer 15 Aoû 2012 - 19:41

super !
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Re: Tian provencal

Message par mio le Sam 8 Sep 2012 - 15:54

Je pique la recette pour ma table d'hôtes de ce soir , merci pour l'idée
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