Nems et autres recettes ...

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Nems et autres recettes ...

Message par coxelode le Mer 26 Sep 2012 - 19:32

Voici une photo d'un "atelier" nems. C'est une journée avec ma copine Anne au programme nems, nems ...


Photo, pour ceux que ça intéresse je peux donner la recette.

Chacune notre côté et après on congèle c'est du boulot

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Re: Nems et autres recettes ...

Message par coxelode le Mer 26 Sep 2012 - 19:35

Mon dessert favori et celui que je réussi le mieux,

Tarte aux citrons meringuée

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Re: Nems et autres recettes ...

Message par Patoune le Mer 26 Sep 2012 - 19:39

j'adore les nems mais c'est vrai que c'est vraiment beaucoup de boulot ... mais il n'y a pas à dire pour avoir goûter des nems "maison"...... sont super bons !! belle tablée en tout cas ... vous avez du mettre un sacré bout de temps !! Shocked

la tarte au citron fait trop envie... je veux bien la recette si tu veux car j'aime beaucoup aussi
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par mylene le Jeu 27 Sep 2012 - 18:29

Les nems c'est pas trop mon truc ! Par contre je veut bien goûter la tarte au citron !
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par Fabou le Jeu 27 Sep 2012 - 18:39

pour les deux recettes ! j'adore la tarte au citron aussi (mais quand elle n'est pas trop sucrée), merci !
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par sophie et Emy le Jeu 27 Sep 2012 - 19:18

Elles sont très belles vos nems. Le plus difficile c'est de les rouler.

Je veux bien ta recette de tarte au citron meringué, j'adore ça
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par coxelode le Dim 30 Sep 2012 - 20:11

Coucou, pour les recettes je post dans la semaine les filles
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par sophie et Emy le Dim 30 Sep 2012 - 20:32

Oh voui voui, j'ai déjà faim
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par Heather le Dim 30 Sep 2012 - 20:33

coxelode a écrit:Mon dessert favori et celui que je réussi le mieux,

Tarte aux citrons meringuée


J'adore ça aussi mais je n'ai jamais testé ! En tout cas ça met l'eau à la bouche
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par coxelode le Ven 16 Nov 2012 - 17:01

Avec du retard voici la recette de la tarte aux citrons

Ingrédients :

3 jaunes d'oeufs
150g de sucre
30g de maizéna
3 citrons
1/4 de litre d'eau

Pour la meringue
3 blancs d'oeufs
100 g de sucre

Dans une casserole à feu doux mélanger les 3 jaunes d'oeufs et le sucre avec un peu d'eau ( 3/4 mn )
Ajouter la maïzena, le jus des citrons et le reste d'eau
Remuer et laisser la crème épaissir toujours sur le feu.
Par la suite verser la crème sur le fond de tarte et laisser refroidir.

Par la suite faire la meringue et mettre au four en mode grille quelques minutes.

Moi je fais une pâte à tarte maison c'est meilleure :-)



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Re: Nems et autres recettes ...

Message par snoopy le Ven 14 Déc 2012 - 15:25

Je viens de faire votre recette de tarte aux citrons meringué, voilà la photo :




J'ai fait cuire la pate à blanc, mais j'ai l'impression que je l'ai laissé un peu trop longtemps au four C'est la première fois que je teste cette recette.

Je n'ai pas vu la recette des Nems ? cela me tenterait aussi d'essayer.
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par Patoune le Ven 14 Déc 2012 - 15:58

elle est superbe Claire et me fait bien envie ... c'est pour ce soir je suppose ??
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par Jacqueline le Ven 14 Déc 2012 - 18:20

Oh les belles tartes au citron, j'adore, dans ma jeunesse j'en faisais, mais, comme dit la pub, ça c'était avant
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par coxelode le Sam 15 Déc 2012 - 0:18

Alors verdict vous avez aimé ??
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par snoopy le Lun 17 Déc 2012 - 7:53

Elle était délicieuse, Philippe par contre à trouver qu'elle n'était pas assez sucrée, mais il est vrai que j'ai mis moins de sucre que les quantités indiqués sur la recette.............ligne oblige lol!



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Re: Nems et autres recettes ...

Message par coxelode le Lun 17 Déc 2012 - 11:26

Ah c'est une super nouvelle, cette recette est vraiment top et j'ai réussi à faire adhérer des personnes qui n'aiment pas le citron.

Le dernière que j'ai faite était vraiment parfaite
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par Patoune le Lun 17 Déc 2012 - 11:58

ça donne vraiment envie vos tartes au citron... je l'essayerai après les fêtes
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par snoopy le Lun 17 Déc 2012 - 13:20

Ma tarte n'était pas aussi parfaite que la votre, vous l'avez faite avec une pate sablée ? Il faut que je m'améliore encore..... Shocked

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Re: Nems et autres recettes ...

Message par coxelode le Mar 18 Déc 2012 - 14:49

Oui je fais une pate sablée :-)
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Re: Nems et autres recettes ...

Message par snoopy le Mar 18 Déc 2012 - 15:07

Moi je l'ai faite avec une pate brisée, je ferai différemment la prochaine fois.

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Re: Nems et autres recettes ...

Message par you-j le Mar 3 Déc 2013 - 17:13

Elodie, dis moi pour les nems, j'ai un soucis avec les miens quand je les cuits à la friteuse ils ont tendance à exploser, tu fais comment toi?
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