[Sucré] Gros chausson poires/chocolat

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[Sucré] Gros chausson poires/chocolat

Message par Patoune le Ven 18 Sep 2009 - 14:11

Allez-y... régalez vous... sans complexes !!!

Gros chausson poire/chocolat

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte feuilletée ronde
- 2 poires assez mûres
- 2 yaourts de semoule au lait assez compacte
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- noix de coco râpée
- 1 oeuf

Préparation :

Sur une plaque allant au four, déroulez la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé. Découpez le papier qui dépasse.

Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

Piquez une moitié du disque à la fourchette. Puis étalez-y la semoule au lait à un centimètre du bord de la pâte.

Pelez,
épépinez puis coupez en tranches assez fines les 2 poires. Déposez les
fruits sur la semoule toujours à un centimètre du bord.

Parsemez de noix de coco râpée selon votre goût et ajoutez le chocolat réduit en morceaux assez grossiers.

Pour
fermer le chausson : humectez légèrement le tour du disque à l'aide
d'un doigt trempé dans de l'eau tiède. Fermez le chausson en soudant
bien les bords, appuyez puis repliez la pâte et appuyez de nouveau (faire un petit bourrelet !)

Dessinez
sur le chausson de longues lignes au couteau sans appuyer et
badigeonnez-le d'un oeuf battu pour la dorure.

Piquez le dessus du chausson de 5/6 trous pour évacuer la vapeur.

Enfournez à mi-hauteur pour 25 min environ. Servez tiède ou froid.
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Re: [Sucré] Gros chausson poires/chocolat

Message par chris le Ven 18 Sep 2009 - 14:49

c simple et c'est bon on va donc essayer cela bientot
par contre une tite photo aurait été bien
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Re: [Sucré] Gros chausson poires/chocolat

Message par Patoune le Ven 18 Sep 2009 - 15:32

chris a écrit:
par contre une tite photo aurait été bien

... je n'y ai pensé que ce matin .... trop tard... tout était déjà englouti !!
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Re: [Sucré] Gros chausson poires/chocolat

Message par Lola le Ven 18 Sep 2009 - 15:59

ah oui une photo çà aurait été sympa ma Patoune ! alors il ne te reste plus qu'à en refaire un .... et on arrive tous pour le déguster avec toi petite gourmande ! ah si seulement on habitait tout près les uns des autres on s'en ferait de ces goûters !!!
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Re: [Sucré] Gros chausson poires/chocolat

Message par Patoune le Ven 18 Sep 2009 - 16:09

Lola a écrit: ah si seulement on habitait tout près les uns des autres on s'en ferait de ces goûters !!!

... et on ferait toutes 30 kilos de plus... car on est quand même de sacrées gourmandes.. et je trouve qu'on parle pas mal desserts sur ce forum... même si on parle aussi régime !!!
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Re: [Sucré] Gros chausson poires/chocolat

Message par Lola le Ven 18 Sep 2009 - 16:19

Bah on ferait de grandes balades à nos chiens pour perdre nos kilos !!!! Bref on serait toujours ensemble !!!!
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Re: [Sucré] Gros chausson poires/chocolat

Message par Invité le Lun 21 Sep 2009 - 8:11

humm ca m'a l'air appétissant tout ça !
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Re: [Sucré] Gros chausson poires/chocolat

Message par Patoune le Lun 21 Sep 2009 - 8:18

Je l'ai réalisée en fait avec une pâte brisée... ça a moins monté bien sûr mais la famille a préféré... la prochaine fois j'essaye avec une pâte sablée !!
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Re: [Sucré] Gros chausson poires/chocolat

Message par Julie le Mer 4 Nov 2009 - 10:57

ohh je viens de voir cette recette !
Mhhhhhhhhhhhh mais que ça à l'air bon, je vais essayer
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