anipassion.com

[Sucré] Tartelette fondante au caramel et cacao

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

[Sucré] Tartelette fondante au caramel et cacao

Message par Invité le Dim 4 Oct 2009 - 15:19



  • 1 pâte Sablée Tarte en Or HERTA
  • 1 cuillerée à soupe de Poudre NESTLE DESSERT 100% Cacao
  • 50 g de sucre en poudre
  • 300 ml de crème liquide
  • 1 cuillerée à café bombée de fécule de maïs









  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
  2. Découpez votre pâte en 5 parts avec la feuille de cuisson et placez-les dans des moules à tartelettes en retournant les bords.
  3. Piquez la pâte, recouvrez les tartelettes de papier sulfurisé et ajoutez dessus du gros sel ou des haricots secs pour les faire cuire à blanc dans votre four selon le mode d'emploi.
  4. Dans une petite casserole, versez le sucre, ajoutez une cuillerée à soupe d'eau et faites chauffer. Attendez sans mélanger jusqu'à ce que le caramel soit très doré. Hors du feu, versez la crème liquide en une seule fois. Remettez sur le feu, ajoutez la fécule de maïs et laissez bien épaissir.
  5. Versez le caramel sur les tartelettes, laissez refroidir 10 minutes. Avec une passoire fine saupoudrez de cacao et placez au réfrigérateur 1 heure. Servez bien frais


Recette d'un site internet reçu dans ma boite mail lundi, j'ai testé à midi, et hummm un vrai délice, donc je partage comme promis !
avatar
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: [Sucré] Tartelette fondante au caramel et cacao

Message par misscarone le Dim 4 Oct 2009 - 17:44

J'essaie ça dès mardi après midi après les courses !!! Merci Séverine !!
avatar
misscarone
Os d'argent
Os d'argent

Féminin Lion Age : 37
Messages : 1370
Localisation : Touraine
Date d'inscription : 13/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: [Sucré] Tartelette fondante au caramel et cacao

Message par Patoune le Dim 4 Oct 2009 - 18:17

Miam... dès qu'il y a du chocolat... je prends !!!
avatar
Patoune
Modératrice
Modératrice

Féminin Balance Age : 57
Messages : 48674
Localisation : Ile de France 94
Date d'inscription : 02/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: [Sucré] Tartelette fondante au caramel et cacao

Message par Juju le Dim 4 Oct 2009 - 19:29

hum ca a l'air trop bon! T'as pas une photo??
avatar
Juju
Os de platine
Os de platine

Féminin Taureau Age : 32
Messages : 3102
Localisation : Magny les hameaux
Date d'inscription : 04/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: [Sucré] Tartelette fondante au caramel et cacao

Message par Invité le Dim 4 Oct 2009 - 19:59

euh non juju pas de photo car tout est mangé !
avatar
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: [Sucré] Tartelette fondante au caramel et cacao

Message par you-j le Dim 4 Oct 2009 - 23:59

pfff rien qu'en lisant, on prends des kilos Faut plus que je vienne voir ces recettes LOL!!!

Mais ça a l'air trop bon, je vais être obligée d'essayer!!
avatar
you-j
Os de diamant
Os de diamant

Féminin Vierge Age : 34
Messages : 7213
Localisation : Genève
Date d'inscription : 27/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: [Sucré] Tartelette fondante au caramel et cacao

Message par misscarone le Lun 12 Oct 2009 - 13:22

Je viens d'en faire une, je n'avais pas faire chocolat en poudre, j'ai donc rajouté du chocolat patissier que j'ai fondre.

Par contre je viens de voir la composition de la pate sablée ...je ferais une pate sablée maison à la place la prochaine fois (je ne savais pas la faire)...ils mettent tout un tas de cochonneries dedans.
avatar
misscarone
Os d'argent
Os d'argent

Féminin Lion Age : 37
Messages : 1370
Localisation : Touraine
Date d'inscription : 13/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: [Sucré] Tartelette fondante au caramel et cacao

Message par Patoune le Lun 12 Oct 2009 - 14:15

Caro j'ai vu qu'à Casino ils font des pâtes à tarte bio... marque casino... je n'utilise plus que celles là et elles sont super bonnes... il n'y a pas le petit gout chimique que les autres marques ont parfois !!
avatar
Patoune
Modératrice
Modératrice

Féminin Balance Age : 57
Messages : 48674
Localisation : Ile de France 94
Date d'inscription : 02/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: [Sucré] Tartelette fondante au caramel et cacao

Message par misscarone le Lun 12 Oct 2009 - 14:23

Patoune a écrit:Caro j'ai vu qu'à Casino ils font des pâtes à tarte bio... marque casino... je n'utilise plus que celles là et elles sont super bonnes... il n'y a pas le petit gout chimique que les autres marques ont parfois !!


J'ai pas de Casino par chez moi...mais j'irais voir à l'occas dans d'autres magasins, mais c'est super ça les pate BIO toutes faites. je fais ma pate brisée moi même, et je ne sais pas faire la pate sablée c'est pour ça que je l'ai acheté...mais on en mange pas d'habitude des toutes faites..., je viens de trouver une recette, j'essaierais la prochaine fois....
Dans la pate HERTA bonjour les ingrédients dont "Alcool"...du coup je ne sais pas si je vais en donner à mon loulou...même si c'est une quantité minime, je trouve ça limite.
avatar
misscarone
Os d'argent
Os d'argent

Féminin Lion Age : 37
Messages : 1370
Localisation : Touraine
Date d'inscription : 13/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum