[Sucré] Tarte au flan

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[Sucré] Tarte au flan

Message par Mam'Jo II le Mar 06 Oct 2009, 20:40

TARTE AU FLAN

INGREDIENTS

  • De la pâte levée pour une tarte de 20 cm
  • 3 oeufs entiers et 1 jaune d'oeuf - 100 gr de sucre
  • 60 gr de farine - 3 dl 1/2 de lait

PREPARATION

  • Abaisser la pâte à 1/4 de cm. En garnir une platine profonde à bord cannelé.
  • A l'aide d'un mixer muni de fouets(vitesse 3) battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine.
  • Continuer a battre en ajoutant le lait froid par petites quantités.
  • Verser immédiatement la préparation sur la pâte et enfourner à four moyen.
  • Laisser cuire pendant 35 minutes. L a démouler en la retournant sur une claie métallique, l'y laisser quelques minutes pour en marquer les traces. La retourner et refroidir.


Bon z' appétit !!!!
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Re: [Sucré] Tarte au flan

Message par Patoune le Mer 07 Oct 2009, 07:55

Super simple comme recette... merci Josiane
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