[salé] Mini muffins aux courgettes
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[salé] Mini muffins aux courgettes
Recette Weight Watchers testée mardi...nous avons beaucoup aimé ! C'est très rapide et facile à faire.
Pour 48 muffins - 1 pp par muffin
200 g de courgettes finement hachées
50 g d'oignon finement haché
150 g de parmesan rapé
6 oeufs
60 g de farine
10 g de basilic finement haché
3 CS d'huile d'olive
2 sachets de levure chimique ou de boulanger
1 cc de sucre en poudre
1 pincée de sel
1/2 pincée de poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol puis verser environ 1 CS de mélange dans chaque trou du moule à muffins.
Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Retirer la plaque à muffins du four et laisser refroidir pendant quelques minutes dans le moule.
Bon appétit![[salé] Mini muffins aux courgettes 894974](/users/1313/83/19/97/smiles/894974.gif)
Pour 48 muffins - 1 pp par muffin
200 g de courgettes finement hachées
50 g d'oignon finement haché
150 g de parmesan rapé
6 oeufs
60 g de farine
10 g de basilic finement haché
3 CS d'huile d'olive
2 sachets de levure chimique ou de boulanger
1 cc de sucre en poudre
1 pincée de sel
1/2 pincée de poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol puis verser environ 1 CS de mélange dans chaque trou du moule à muffins.
Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Retirer la plaque à muffins du four et laisser refroidir pendant quelques minutes dans le moule.
Bon appétit
![[salé] Mini muffins aux courgettes 894974](/users/1313/83/19/97/smiles/894974.gif)
Re: [salé] Mini muffins aux courgettes
Mmmmmh ça m'a l'air bien bon, j'adore les courgettes et le parmesan !
Par contre j'ai un don pour mettre partout avec ces tout petits moules, un moule d'1 litre avec les mêmes quantites, c'est faisable ? ^^
Par contre j'ai un don pour mettre partout avec ces tout petits moules, un moule d'1 litre avec les mêmes quantites, c'est faisable ? ^^
jenn_iifer- Os d'argent
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Age : 32
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Date d'inscription : 31/10/2011
Re: [salé] Mini muffins aux courgettes
Pas de souci selon moi Jennifer ! Je n'avais pas de moule à muffins donc j'ai fait une sorte de "cake" dans un moule à cake et 8 autres petits muffins en forme de coeur
! Et c'était très bon !
![[salé] Mini muffins aux courgettes 449276](/users/1313/83/19/97/smiles/449276.gif)
![[salé] Mini muffins aux courgettes 48550](/users/1313/83/19/97/smiles/48550.gif)

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