Le calvaire des repas !

Hier soir, c'était lasagnes, mais ce soir....bonne question !

moi c'était hamburgers maison et ce soir je suis toute seule, donc je sais pas non plus...

Et bien moi.... je suis passée chez notre traiteur habituel pour commander "les poulardes" de Noël... et je nous ai pris deux paupiettes de veau, ratatouille et purée de pomme de terre... pas de cuisine ce soir comme ça !!

Ca donne faim ce post
hier soir c’était daurade et puree de celeri rave, poire cuite et fromage maison...
Ce soir escargot beurre aillé.. oui je sais maquereaux grilles , petites courges individuelles (je ne sais pas encore comment je vais les preparer, sans doute au four) et riz.

carottes rapées, escalope de veau avec du chou braisé et pommes vapeurs petit desert, sera mon repas de ce soir.

Parfait pour ww ton menu Nono nous ce sera tajine de lotte au citron confit... A voir si c'est bon...

Ce qui va être moins bon Dom, c'est le chocolat aux noisettes après devant la TV !!!!!!!

ROXANE a écrit:Ce qui va être moins bon Dom, c'est le chocolat aux noisettes après devant la TV !!!!!!!

Ah oui ca c'est sur... Tres bonne ma tajine... On s'est regales... Auhjourd'hui tourte de poulet au cidre. Ca m'a l'air sympa aussi cmme recette

depuis mi decembre on me couvre de frianfises en tous genre et comme je suis dur à convaincre les bonnes résolutions sont repoussées

ce midi
radis noir en carpaccio
purée pois cassés et fond de volailles avec saucisse fumée
puant de lille
orange
donut caramel beurre salé


pour la journée brassage demain:
paté maison tagliatelles saumon
fromage chevre
pain bio maison
gateau au kefir de lait avec orange et chocolat

Eh ben chez Fred, c'est gala !!!
c'est quoi le kéfir ? je vais regarder sur google .......
Bon appétit

le kefir ma petite nono existe en version fruits ou lait
j'utilise les 2 .

Merci Fred, je suis allée voir là :
http://fr.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9fir
super, j'ai appris quelque chose aujourd'hui.

j'ai le droit de faire de la pub en citant un titre de livre...? parceque celui là m'a sauvé la vie et a rempli de coeur de papounet (mon mari ) d'un nouvel élan à mon égard!

en gros dedans 80 recettes faciles, économiques, avec les produits qu'on a tous au fond de notre frigo et dans nos placards, bref le bonheur! en, bonheur ultime, 10mn pour les préparations et c'est bon

sinon vous trouvez des astuces topissimes dans les petits livres de recettes pour étudiants! économiques, rapides, sympas, et peu de matériel.
pour moi qui bosse, ai 2 enfants, les devoirs le soir, etc...allez-y c'est indispensables si vous manquez d'idées

Et il s'appelle comment ce livre magique ? Parce que ça m'interesse !

ce n'est pas un de ceux de JP Coffe ? car ses recettes ne sont pas mal du tout.

Moi aussi je veut le titre du livre !

Hira de Luna a écrit:j'ai le droit de faire de la pub en citant un titre de livre...?

bien sur... on attend les titres !!

alors, mes deux bibles:

"Qu'est-ce qu'on mange ce soir?" de Sylvia GABET ed. de la Martinière.
sous-titre " 80 recettes en 20mn pour les soirs de la semaine"

"le guide de la cuisine étudiante" de Sabine DUHAMEL ed.Studyrama.
sous-titre: " plus de 200 recettes faciles, équipement minimal, budget réduit".

je les consultent le vendredi soir et fais la liste pour les menus de la semaine, puis je fais les courses le samedi matin et hop! suis tranquille.
voilà les zamis...

Merci Françoise

je prends note des livres. C'est vrai que c'est pas toujours facile de se décider ...
Ce soir pour moi ça sera aubergine gratinée (recette weight watchers)
et demain midi oeufs a la provencale (vite fait/bien fait et dietétique )

c'est quoi te recette Sophie??

you-j a écrit:c'est quoi te recette Sophie??

les recettes légères et appétissantes ... on aime !!

l'aubergine gratiné :

Il faut 4 Aubergines, 200 g Champignon ( normalement n'importe lesquels, mais j'ai une préférence avec des champignon de Paris frais), 1 gousse d'ail, 200 g de boeuf haché, 1 oeuf, du persil et du Gruyère.

Il faut couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur, les saler et les laisser dégorger 1 heure. Nettoyer les champignons puis les hacher.
Dans une sauteuse, faire chauffer 1cAS d'huile d'olive et verser les champignons pour leur faire rendre leur eau. Saler, poivrer, ajouter l'ail puis réserver hors du feu.
Dans un saladier, mélanger le steak haché avec les champignons et l'œuf, ajouter le persil. Rincer les aubergines, les creuser avec un couteau. Hacher leur chair puis l'ajouter dans le saladier, vérifier l'assaisonnement et farcir les aubergines avec la préparation.
Ranger les aubergines farcies dans un plat à gratin, parsemer de gruyère et enfourner 35 minutes (dans un four préalablement préchauffé à 200°C ). Déguster aussitôt.   


Et les oeufs à la provencale :
pour 2/3 personnes, il faut 2 oignons, 2 poivrons, 2 boites de tomates pelées en morceaux (au naturel), et 2oeufs par personnes.

couper les oignons en fines lamelles, les faire suer dans une poele avec une CAS d'huile d'olive. couper les poivrons en lamelles, les y ajouter .
pendant environ 5 min (c'est meilleur lorsque les poivrons sont encore un tout petit peu croquant), et y ajouter les 2 boites de tomates.
salé, poivré, assaisoné avec thym et basilic (piment de cayenne, pour ceux qui aime ).
Laissez mijoté 5/10 min, puis faire des "puits" sur le dessus de la préparation, et y casser 1oeuf/puits ( un peu genre oeuf poché) . recouvrir et laisser cuire a feu doux pendant 3 à 4 min.
Servir rapidement ... avec un peu riz?